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增加姜炒鸡

Author: Anduin2017

README.md

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 * [鱼香茄子](./dishes/home-cooking/鱼香茄子/鱼香茄子.md)
 * [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md)
 * [孜然牛肉](./dishes/home-cooking/孜然牛肉.md)
+* [姜炒鸡](./dishes/home-cooking/姜炒鸡/姜炒鸡.md)
 
 ### 早餐
 

dishes/home-cooking/姜炒鸡/姜炒鸡.jpg

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+# 姜炒鸡的做法
+
+![姜炒鸡](./姜炒鸡.jpg)
+
+姜炒鸡是一道湖南口味菜，下饭五颗星，食材平平无奇又十分容易烹制，包你一学就会。
+
+## 必备原料和计算
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+- 鸡 =半只（土鸡最好）
+- 食用油 = 50g（茶油最好，没有就用菜籽油）
+- 生姜 = 半斤 
+- 啤酒 = 半瓶
+- 生抽 = 两勺
+- 老抽 = 一勺
+- 盐 = 3g
+- 小米椒 = 5个（根据辣口味调整）
+- 美人辣 = 5个（没有可以用小米椒代替）
+- 泡椒 = 5个
+- 大蒜子 = 3个
+
+## 操作
+
+- 鸡尽量剁成1cm的小块，洗净后滤干，再放生抽腌和料酒腌制30分钟
+- 大先热锅到微微冒烟，放入食用油，等5秒
+- 下入姜片后转中火炒30秒，
+- 下入鸡块翻炒3分钟，炒干水分，炒出鸡油
+- 放入各种剁碎的辣椒和大蒜子，加盐和老抽继续翻炒30秒
+- 倒入啤酒，中小火焖2分钟
+- 大火收汁盛盘
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。