einfach und schnell
- 265 g gekochte Kichererbsen
- 100 ml eiskalten Wasser
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL Kreuzkuemmel
- 120 g Sesammus
- 2 EL Olivenoel
Knoblauch, Zitronensaft und Salz mixen, das Sesammus dazu geben und weiter mixen.
Kichererbsen abgiessen und 50 ml des Wassers auffangen.
Die 50 ml Kichererbsenwasser und das kalte Wasser in die Masse hineinmixen.
Zum Schluss die Kichererbsen, das Olivenoel und den Kreuzkuemmel hinzugeben und mindestens 3 Minuten puerieren.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken, servieren.