[repo] Bump OTelLatestStableVer to 1.8.0 (#5501)

CodeBlanch · web-flow · commit 9b246750ab76 · 2024-04-02T17:51:10.000-07:00
diff --git a/Directory.Packages.props b/Directory.Packages.props
@@ -1,7 +1,7 @@
 <Project>
   <PropertyGroup>
     <ManagePackageVersionsCentrally>true</ManagePackageVersionsCentrally>
-    <OTelLatestStableVer>1.7.0</OTelLatestStableVer>
+    <OTelLatestStableVer>1.8.0</OTelLatestStableVer>
   </PropertyGroup>
 
   <!--
