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<!DOCTYPE html>
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<meta name="description" content="">
<meta name="author" content="">
<title>Cafe & Miel Tziscao</title>
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<!-- Theme CSS -->
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<!-- Header -->
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<div class="intro-text">
<div class="intro-lead-in">Productores Alternativos de la Selva</div>
<div class="intro-heading">Cafe y Miel Tziscao</div>
<a href="#coffee" class="page-scroll btn btn-xl">Saber más</a>
</div>
</div>
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<div class="container">
<div class="row">
<div class="col-lg-12 text-center">
<h2 class="section-heading">Cafe</h2>
<h3 class="section-subheading text-muted">
Ofrecemos tres presentaciones de nuestro café:<br><br>
<ol>
<li>250 gr - $35 MXN</li>
<li>500 gr - $70 MXN</li>
<li>1 KG - $140 MXN</li>
</ol>
Nos dedicamos a producir café de la más alta calidad siguiendo una procesos que aseguran un sabor único. Si te interesa comprar alguna, mandanos un <a href="#contact">correo</a>.
</h3>
</div>
</div>
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<h4>Siembra y Recolecta de Café</h4>
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<h4>Filtrado</h4>
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<div class="portfolio-caption">
<h4>Tostado</h4>
</div>
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</div>
</div>
</div>
</section>
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<div class="container">
<div class="row text-center">
<div class="col-lg-12 text-center">
<h2 class="section-heading">Miel</h2>
<h3 class="section-subheading text-muted">
Desde el panal de abeja hasta el empaquetado, nos aseguramos de entregarte Miel de Abeja 100% Orgánico.<br><br>
Ofrecemos:<br>
500 ml - $45 MXN
<br><br>
Si te interesa comprar alguna, mandanos un <a href="#contact">correo</a>.
</h3>
</div>
</div>
<div class="row">
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</div>
<img src="img/portfolio/abeja.jpg" class="img-responsive" alt="">
</a>
<div class="portfolio-caption">
<h4>Recolección</h4>
</div>
</div>
<div class="col-md-6 col-sm-6 portfolio-item">
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<div class="portfolio-hover-content">
<i class="fa fa-plus fa-3x"></i>
</div>
</div>
<img src="img/portfolio/miel.jpg" class="img-responsive" alt="">
</a>
<div class="portfolio-caption">
<h4>Colación y Des-cristalización</h4>
</div>
</div>
</div>
</div>
</section>
<!-- About Section -->
<section id="about" >
<div class="container" >
<div class="row">
<div class="col-lg-12 ">
<h2 class="section-heading text-center">¿Quienes somos?</h2>
<h3 class="section-subheading text-muted justify"><br>Fundada en la comunidad de Tziscao, La Trinitaria, Chiapas, en el año de 1995, la
Sociedad de Solidaridad Social “Los Lagos de Colores” iniciaba un camino de
absoluta autogestión que recuperaba más de 20 años de experiencia en la
producción de café en que intermediarios se llevaban la producción a precios
injustos. Con la constitución en el año 2002 de la Sociedad Cooperativa
“Productores Alternativos de la Selva” (PAS) pudimos incursionar en el mercado
nacional de nuestros productos.<br><br>
Ahora <span class="greenText">somos</span> reconocidos como una organización que asume un compromiso no
sólo económico, sino también social, ambiental y cultural, preocupados por el
cuidado de nuestra madre naturaleza y el respeto a las costumbres que hemos
heredado de nuestro pueblo maya-chuj. Como familias campesinas nos dedicamos
a la búsqueda constante de alternativas sustentables en nuestras vidas, con
atención medular a los problemas de la cafeticultura que afectan a todos los
pequeños productores que vivimos en comunidades rurales, muchas veces en
condiciones de marginación y pobreza.<br><br>
Estamos conformados por más de 30 pequeños productores dedicados a la
producción de un Café Orgánico de Estricta Altura. Nuestro <strong>CAFÉ TZISCAO</strong> ® </h3>
</div>
</div>
<div class="row">
<div class="col-lg-12">
<ul class="timeline">
<li>
<div class="timeline-image">
<img class="img-circle img-responsive" src="img/about/1.jpg" alt="">
</div>
<div class="timeline-panel">
<div class="timeline-heading">
<h4>Mision</h4>
</div>
<div class="timeline-body">
<p class="text-muted">Nos <span class="greenText">dedicamos</span> a la producción y comercialización de Café Orgánico de Estricta
Altura CAFÉ TZISCAO®; al cuidado de nuestra madre naturaleza, el respeto y
fortalecimiento de las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo maya-chuj.</p>
</div>
</div>
</li>
<li class="timeline-inverted">
<div class="timeline-image">
<img class="img-circle img-responsive" src="img/about/2.jpg" alt="">
</div>
<div class="timeline-panel">
<div class="timeline-heading">
<h4>Vision</h4>
</div>
<div class="timeline-body">
<p class="text-muted">Somos <span class="greenText">familias</span> campesinas que producen café orgánico y miel para la
comercialización, así como alimentos sanos para nuestro propio consumo logrando
seguridad y soberanía alimentarias, cuidando nuestra madre naturaleza y
manteniendo nuestra identidad cultural.</p>
</div>
</div>
</li>
<li>
<div class="timeline-image">
<img class="img-circle img-responsive" src="img/about/3.jpg" alt="">
</div>
<div class="timeline-panel">
<div class="timeline-heading">
<h4>Objetivos</h4>
</div>
<div class="timeline-body">
<p class="text-muted">El <span class="greenText">logro colectivo</span>, familiar e individual de una vida digna y justa entre las familias
campesinas e indígenas de nuestro pueblo y nuestra región.</p>
</div>
</div>
</li>
<li class="timeline-inverted">
<div class="timeline-image">
<h4>Se parte
<br>de nuestra
<br>Historia!</h4></a>
</div>
</li>
</ul>
</div>
<div class="">
<h3 class="section-heading text-center">Certificado</h2>
<a target="_blank" href="http://mayacert.com/"><img src="img/logos/mayacert.png" alt="" class="img-centered img-responsive logoImg"></a>
</div>
</div>
</div>
</section>
<section id="video">
<div class="intrinsic-container">
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</div>
</section
<!-- Team Section -->
<section id="team" class="bg-light-gray">
<div class="container">
<div class="row">
<div class="col-lg-12 ">
<h2 class="section-heading text-center">Nuestra identidad cultural maya-chuj</h2>
<h3 class="section-subheading text-muted justify">
La cooperativa PAS reconoce sus orígenes culturales en el pueblo chuj.
<br><br>
El pueblo maya-chuj se vio separado por la demarcación fronteriza entre México y
Guatemala, acordada entre ambos países en el año de 1882. De esta manera, parte
de la población chuj quedó del lado mexicano y el resto mayoritario en Guatemala.
<br><br>
Para quienes quedaron en México se convirtió en un dilema innecesario el tener dos
identidades: ser chuj y ser mexicano, induciéndose un problema y una serie de
acciones desafortunadas entre las familias para desidentificarse como gente chuj y
así no vivir esa discriminación.
<br><br>
Nuestra cooperativa ha asumido un compromiso por dignificar las condiciones de
existencia e identidad de las comunidades chujes. Esto lo hacemos decididos a
valorar nuestra historia y nuestro trabajo agrícola de una forma justa, teniendo
presente nuestra cultura y el reto que significa el rescate de la misma.
<br><br>
Para más información sobre el pueblo Maya-Chuj visita <a target="_blank" href="https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/11023/chuj.pdf">aquí</a>.
</div>
</div>
</div>
</section>
<section id="contact">
<div class="container">
<div class="row">
<div class="col-lg-12 text-center">
<h2 class="section-heading">Contactanos</h2>
<h3 class="section-subheading text-muted">Mandanos un correo con cualquier duda que tengas, hacemos pedidos personalizados.</h3>
<h3 class="section-subheading text-ivan"><i class="fa fa-envelope-o" aria-hidden="true"></i> [email protected] </h3>
</div>
</div>
</section>
<!-- Portfolio Modals -->
<!-- Use the modals below to showcase details about your portfolio projects! -->
<!-- Portfolio Modal 1 -->
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<!-- Project Details Go Here -->
<h2>Siembra y Recolecta de Café</h2>
<img class="img-responsive img-centered" src="img/portfolio/roundicons-free.png" alt="">
<p>El café es sembrado en parcelas ubicadas en una zona verdaderamente
excepcional en las que recibe los cuidados necesarios para un buen crecimiento y
para el logro de la mejor cosecha posible cada año.</p>
<button type="button" class="btn btn-primary-green" data-dismiss="modal"><i class="fa fa-times"></i> Cerrar</button>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<!-- Portfolio Modal 2 -->
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</div>
<div class="container">
<div class="row">
<div class="col-lg-8 col-lg-offset-2">
<div class="modal-body">
<h2>Filtrado</h2>
<img class="img-responsive img-centered" src="img/portfolio/startup-framework-preview.png" alt="">
<p>Una vez cosechado, despulpado y secado, el café pasa por un proceso que lo lleva
a la filtración. En ella se separan los granos mediante una revisión meticulosa de los
mismos para seleccionar los mejores y así ofrecer el café de más alta calidad.</p>
<button type="button" class="btn btn-primary-green" data-dismiss="modal"><i class="fa fa-times"></i> Cerrar</button>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<!-- Portfolio Modal 3 -->
<div class="portfolio-modal modal fade" id="portfolioModal3" tabindex="-1" role="dialog" aria-hidden="true">
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<h2>Tostado</h2>
<img class="img-responsive img-centered" src="img/portfolio/treehouse-preview.png" alt="">
<p>Al final el café es tostado, sometiendo los granos seleccionados a una temperatura
de aproximadamente 200°C. De esta manera llegamos a un tostado medio, perfecto
para degustar las plenas características de los granos de este exquisito café.</p>
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<!-- Portfolio Modal 4 -->
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<h2>Recolección</h2>
<img class="img-responsive img-centered" src="img/portfolio/golden-preview.png" alt="">
<p>Los apicultores de las diversas comunidades se encargan de criar abejas en
bosques y parcelas con producción orgánica. Lo hacen con los mejores cuidados
para lograr una miel de la más alta calidad.</p>
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<!-- Portfolio Modal 5 -->
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<h2>Colación y Des-cristalización</h2>
<img class="img-responsive img-centered" src="img/portfolio/escape-preview.png" alt="">
<p>Después de la recolección, la miel al quedar a una temperatura promedio menor a
20º tiende a cristalizarse, por lo que hay que pasarla por un proceso de
descristalización. De esta manera se puede colar para quitarle cualquier impureza y
para que la miel sea entregada con una consistencia líquida.</p>
<p><span class="yellowText">Nota:</span> La cristalización de la miel es un proceso normal de las mieles que entregan
los apicultores sin adulterar. Si la miel se vuelve a cristaliza sólo debe ponerla en
baño maría por unos pocos minutos.</p>
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